ROSADO PINOT NERO BRUT “AMORINO”

Name: ROSADO PINOT NERO BRUT “AMORINO”
SKU: 224342
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20,00€

Obtenido de la vinificación “en rosado” de uvas de bayas rojas, este vino de color rosa intenso posteriormente toma espuma con el método Charmat. Su sabor seco y el agradable aroma con notas de fresa hacen que se vaya bien con cualquier comida. Excelente “fuera de las comidas”.

Servir a 6 – 8 °C / Graduación 12 % vol.

Vignarosa: el alma del Prosecco, entre historia y belleza natural

Venezia – Conegliano, Valdobbiadene – Cortina.

En el corazón del Véneto Oriental, entre las suaves colinas de la Marca Trevigiana, nace una de las joyas más preciadas del arte vitivinícola italiano: el Prosecco.
Aquí, donde la cultura del vino tiene raíces profundas, tradición y modernidad se abrazan en una historia que sigue viva en cada copa.

Fue gracias a la Serenísima República de Venecia, hacia 1750, que la vid que hoy da origen al Prosecco encontró su hábitat ideal entre las suaves ondulaciones de la Marca Trevigiana, prosperando especialmente en las tierras que se extienden entre Conegliano y Valdobbiadene.

Acariciada por las colinas de Treviso, en el tramo de tierra que une Venecia con Cortina, se alza una finca que hoy conocemos como Vignarosa—nombre que toma del delicado color rosado de sus edificios. Sus orígenes se remontan al siglo XVIII, como lo confirman los registros del Catastro Napoleónico de 1813.

Vignarosa es mucho más que una propiedad: es una expresión de amor por la tierra y de gratitud por sus frutos.

Aquella época marcó un antes y un después en la historia del vino: el nacimiento de la enología moderna y de una nueva conciencia cultural en torno al arte de hacer vino.

Es precisamente bajo ese espíritu de transformación y de modernidad enraizada en la historia, donde florece el vínculo profundo entre el ser humano y la tierra, una conexión hecha de respeto, amor y gratitud por lo que la naturaleza ofrece.

Aquí, donde la naturaleza inspira, el vino se convierte en lenguaje, en experiencia, en arte.

Vignarosa

Amor y gratitud

Categorías: Rosado, Vinos

Descripción

DATOS COMERCIALES

TIPO: espumoso
GUSTO: Brut

COLOR: Rosa brillante, flores de melocotón con gradaciones purpúreas, burbuja fina.

AROMA: delicadas notas de pequeños frutos rojos como grosellas, frambuesas y fresa con recuerdos floreales

SABOR: Sabor fresco y agradable, con el justo nivel de acidez, con notas de frutos del bosque

DATOS AGRONÓMICOS

UVAS UTILIZADAS: Pinot Nero
UBICACIÓN DE LAS VIÑAS: Véneto
TIPO DE SUELO: Mezcla media de colina de morrena
ORIENTACIÓN DE LAS VIÑAS: norte-sur
EXPOSICIÓN DE LAS VIÑAS: este
PERIODO DE LA VENDIMIA: septiembre – octubre

DATOS ENOLÓGICOS

VINIFICACIÓN: En rosadocon prensado suave de uvas de bayas rojas a temperatura controlada
TOMA DDE ESPUMA: método Charmat

AÑEJAMIENTO: en recipientes de acero
MADURACIÓN: 30 días en botella antes de la comercialización
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12 % vol.
ACIDEZ: 5,3 – 6,3 g/l
AZÚCARES RESIDUALES: 10 g/l

OTROS DATOS

MARIDAJE: Es un vino para cualquier comida adecuado sobre todo para crustáceos, moluscos y pescado de agua dulce, excelente también con carnes blancas de ternera, pollo y conejo.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 – 8°c
CONSERVACIÓN: En un lugar fresco, lejos de la luz y del calor